Große Erfolge für Walserstolz Senner:innen
29. Käseprämierung in Schwarzenberg am 17. September
2 Gold, 5 Silber und 2 Bronze Medaillen holten die Walser Senner:innen mit Walserstolz Bergkäse bei der Käseprämierung in Schwarzenberg.
Gekrönt wurde der Erfolg durch den Tagessieg der Konsumentenjury, den Marcell Nigsch und sein Team von der Sennerei Sonntag mit Walserstolz erzielten.
- Gold Alpe Stafel Hartmann Ludwig 20 Punkte
- Silber Alpe Sera Volderauer Lena 19 Punkte
- Silber Alpe Laguz Domig Bernhard 19 Punkte
- Silber Alpe Tiefenwald Gruber Johannes + Kreuzer Sebastian 18,5 Punkte
- Bronze Alpe Klesenza Benda Michael 18 Punkte
- Silber Alpe Laguz Domig Bernhard 19 Punkte
- Silber Alpe Stafel Hartmann Ludwig 19 Punkte
- Bronze Alpe Klesenza Benda Michael 18 Punkte
- Gold Sennerei Sonntag Nigsch Marcell und Team 20 Punkte*
*einzige Goldmedaille dieser Kategorie
28. Internationale Almkäseolympiade in Galtür am 24. September
Die Senner der Walser Alpen kehrten auch aus Galtür mit vollen Händen zurück.
Bernhard Domig von der Alpe Laguz erreichte mit stolzen 19 Punkten den Tagessieg in der Kategorie Hartkäse und eine Goldmedaille mit Vorarlberger Alpkäse in der Almperiode 2022.
Weitere Medaillen ergingen an folgende Alpen und Senner:innen:
- Gold Alpe Laguz / Bernhard Domig Vorarlberger Alpkäse 2022 19 P.
- Gold Alpe Laguz / Bernhard Domig V. Alpkäse 22 19 P.
- Bronze Alpe Stafel / Ludwig Hartmann Alpbergkäse 17,5 P.
- Gold Alpe Klesenza / Michael Benda Alpkäse 2021 19 P.
- Silber Alpe Laguz / Bernhard Domig V. Alpkäse 2021 18,5 P.
- Bronze Alpe Stafel / Ludwig Hartmann Alpbergkäse 17,5 P.
AMA-Käsekaiser Nominierung am 11. November
Jedes Jahr werden die besten Käse des Landes mit dem AMA-Käsekaiser ausgezeichnet. Aus 199 Einreichungen von 23 Produzenten kürte eine Expertenjury Sieger in zehn Kategorien. Ein Team aus 130 Juroren bestehend aus Käsesommeliers, Fachjournalisten, Produzenten und Vertretern des Handels, erkostet in der ersten Phase aus allen Einreichungen die besten fünf je Kategorie. (Quelle: AMA)
In der Kategorie Hartkäse älter als 5 Monate erreichten wir mit WALSERSTOLZ UNSER WÜRZIGER die Nominierung in dieser Kategorie.
Wir gratulieren unseren Senner:innen ganz herzlich zu ihrem großen Erfolg und danken für die ausgezeichnete Leistung für den WALSERSTOLZ Bergkäse!
Vorarlberger Bergkäse g.U.
Vorarlberger Bergkäse g.U. ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung, die nur Produkten zusteht, die örtlich begrenzt aus definierten Regionen Vorarlbergs und auf ganz besondere, patentierte Weise hergestellt werden.
Walserstolz ist Vorarlberger Bergkäse g.U. ausschließlich aus Großwalsertaler Sennereien und Alpen. Nur Käselaibe die den hohen Qualitätsansprüchen der Käsemeister genügen und zu optimalem Geschmack gereift sind, werden zu Walserstolz.
